真空耙式幹燥機的優點：

（1） 適應（yīng）性強，應用較廣 由於耙（pá）式真空幹燥機利用夾套加熱、高真（zhēn）空排（pái）氣，所以幾乎對所有不同（tóng）性質、不同狀態（tài）的（de）物料都適應，特別適應易易氧化（huà）、易爆、強刺激、劇毒物料的（de）幹燥。

（2） 產品質量好 由於幹燥過（guò）程中，耙（pá）齒（chǐ）不斷正（zhèng）反轉動，被幹燥物（wù）料攪拌均勻，避免（miǎn）物料的過熱，水（shuǐ）分也容易逸出（chū），殼得到低溫度的（de）產品（pǐn）。由於（yú）產品粒（lì）度細，不需粉碎即可（kě）包裝。

（3） 蒸汽耗量小 由於真空耙式幹燥機（jī）多用蒸汽通入夾套，利用潛熱加熱物（wù）料，處理每（měi）公斤成品耗用蒸汽量較小，一般為1.3-1.8㎏蒸汽。

（4）按幹燥物料的不同特性及要（yào）求，幹燥機的密封係統可選擇填料密封（fēng）和機械密封兩種，特殊（shū）的設（shè）計保證了密封性和使（shǐ）用壽命。

（5） 易於操作 真空耙式幹燥機操作方便，定員少，勞動強度（dù）低。由於物料外逸損失減小，改善了環境衛生。

真空耙式幹燥機主要的缺點是：結構複（fù）雜，造價較（jiào）貴。由於是間歇操作，幹燥時間長，股產量低；又由於不易出（chū）清物料，因此不適宜經常調換品種的生產。同時，為了保（bǎo）證真空度，必須（xū）經常維護檢修真空裝置。